barbotte

● barbote ou barbotte nom féminin Nom usuel de la loche (poisson). ● barbote ou barbotte (homonymes) nom féminin barbote forme conjuguée du verbe barboter barbotent forme conjuguée du verbe barboter barbotes forme conjuguée du verbe barboter

barbotte

n. f. (Québec) Poisson siluriforme d'eau douce (genres Ameiurus et Noturus), dont la tête, grosse et aplatie, est garnie de barbillons.

I.

⇒BARBOTE¹, BARBOTTE¹, subst. fém.

Poisson d'eau douce, soit lotte commune, soit loche franche. Une brochetée de barbotes (Canada 1930). Synon. chevesne :

• Cette barbotte est la lotte de rivière ou de lac particulièrement abondante en Savoie et dans le Léman. Sa chair, très blanche et très fine, exige une sauce relevée, que l'on prépare souvent avec le foie même, assez gros, du poisson. Le résultat enchante le palais. La barbotte peut aussi s'accommoder comme la lamproie ou l'anguille.

Ac. Gastr. 1962.

Rem. On rencontre dans les dict. un subst. masc. barboteau ou barbotin désignant le chevesne, poisson d'eau douce (cf. BAUDR. Pêches 1827, Ac. Compl. 1842, BESCH. 1845, Lar. 19^e, LITTRÉ, GUÉRIN 1892 et DG).

PRONONC. ET ORTH. :[]. 1 t dans Ac., 1 t ou 2 t ds Lar. 19^e et QUILLET 1965.

ÉTYMOL. ET HIST. — Ca 1220 barbote nom vulg. de la lotte commune et de la loche (G. DE COINCI, Mir. Vierge, col. 577, Poq. dans GDF. Compl. : Par trop mengier luz ne barbotes); ca 1220 borbote (ID., ibid., ms. Brux. 10747, f° 75^e, ibid.); bourbote (ID., ibid., Ars. 35217, f° 147^h, ibid.).

Déverbal de barboter étymol. II 1, avec peut-être attraction de barbe; l'hyp. d'une dér. directe de barbe (Herzog dans Z. rom. Philol., t. 33, p. 475) ne peut expliquer les formes du XIII^e s. en borb-, bourb-.

STAT. — Fréq. abs. littér. :2.

II.

⇒BARBOTE², BARBOTTE², subst. fém.

Argot

A.— Fouille d'un malfaiteur avant son incarcération.

B.— Visite sanitaire que doivent subir les prostituées. Passer à la barbote.

1^re attest. 1821 « fouille » dont est l'objet un malfaiteur (ANSIAUME, Arg. en usage au Bagne de Brest dans ESN. 1966); déverbal de barbot(t)er étymol. II 2. — []. La majorité des dict. écrit barbote. Pt Lar. 1968 admet cependant barboteau ou barbotte. Cf. aussi rem. s.v. barbot.

BBG. — HERZOG (E.). Zur Wortgeschichte : frz. barbote' barboter. Z. rom. Philol. 1909, t. 33, pp. 475-477. — RIGAUD (A.). Poisses d'avril. Déf. Lang. fr. 1971, n° 57, p. 20.

Encyclopédie Universelle. 2012.